ในรายการแข่งขันทำอาหารที่โด่งดังไปทั่วโ ลก ใครก็คงเคยคุ้นหูชื่อรายการ “มาสเตอร์เชฟ (MasterChef)” ที่ได้รับความนิยมอย่างมากมาย
เช่นเดียวกับที่ประเทศสวีเดน ที่เพิ่งได้มีสาวไทย ไปพิสูจน์ฝีมือคว้าตำแหน่งรองแชมป์จากรายการนี้มาแล้ว
สาวอีสานจากยโสธร วิชุดาพร ไชยแสง หรือ “คุณแนน” เปิดใจเล่าชีวิตที่อาจไม่ได้เพียบพร้อม หรือประส บความสำเร็จในการศึกษา
แต่เธอก็ได้ใช้ความรักในการทำอาหาร สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเอง รวมถึงเผยแพร่อาหารไทยให้คนในสวีเดนได้รู้จักมากขึ้นอีกด้วย
คุณแนน เปิดใจว่า เธอซึมซับการทำอาหารจากแม่มาตั้งแต่เด็ก ด้วยความที่เติบโตในครอบครัวชาวนา
ทำให้คุณแม่ต้องทำอาหารข ายเลี้ยงดูครอบครัวไปด้วย ซึ่งเวลาที่แม่จะตำเครื่องแกงอะไร ก็จะบอกสอนเธอไปด้วย
เมื่ออายุได้ 20 ปี คุณแนนก็ไปเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ของตัวเองที่ฉะเชิงเทรา เธอมีบุตร 2 คนกับสามีชาวไทย แต่ด้วยความด้อยประสบการณ์ทำให้กิจการไปไม่รอด
และพบรักกับสามีชาวสวีเดนที่พาเธอข้ามน้ำข้ามทะเลไปใช้ชีวิตคู่ที่สวีเดนเมื่อปี 2010 ชีวิตใหม่ในเมืองนอกของคุณแนนไม่ได้สวยหรู
เธอไม่ใช่คนเรียนหนังสือเก่ง ทำให้เมื่อต้องเรียนปรับพื้นฐานภาษาสวีเดนที่ทางการรัฐจัดไว้ให้ คุณแนนจึงซ้ำชั้นหลายครั้งจนเพื่อนคนไทยนินทาลับหลัง ว่าโ ง่ ดั ก ด าน
เรียนตั้ง 4 ปี แถมเมื่อสอบคะแนนของคุณแนนก็ยังไม่ผ่าน จนครูใหญ่ก็ไม่สามารถให้เธอเรียนต่อได้อีกแล้ว
ในที่สุด คุณแนนก็คว้ารองชนะเลิศอันดับ 1 มาครอง เธอพลาดแชมป์เพราะเมนูคลาสสิกของคนสวีเดนอย่าง oxfilé provençale
ปัจจุบันคุณแนนเซ็นสัญญ าเขียนหนังสือที่ชื่อ Super tasty thai! ซึ่งรวบรวมตำราอาหารไทยและอาหารชาติอื่น ๆ
ที่จะมีเพียงผู้ชนะของรายการมาสเตอร์เชฟเท่านั้นที่ได้เซ็นสัญญ านี้ เธอยังได้ร่วมกับบริษัทผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดของสวีเดน ออกผลิตภัณฑ์อาหารกล่องแ ช่แข็ง
“ขอบใจนะที่บอกว่าฉัน โ ง่ มันเป็นแรงผลักดันให้ตัวเอง” คุณแนนเล่าถึงคำดูแ ค ล นจากเพื่อน ๆ
“พี่ไม่ได้เรียนหนังสือ ขนาดไม่ได้เรียนยังมายืนถึงจุดที่แม้จะไม่ได้สูงสุด แต่ก็เป็นจุดที่ปลื้มใจมาก ๆ ว่าคนอีสาน
เด็กบ้านนอกไม่มีแม้กระทั่งการศึกษา เพื่อนก็บอกเรียนโ ง่ เรียนอะไร ยังได้มายืนทำงานขนาดนี้ พี่ก็ว่าพี่ภูมิใจ”
แอดมินเพจสายบุญ ฝากข้อคิดไว้เตือนใจนะคะ วันที่ชีวิตไม่ข าดทุน คือ วันที่ทำบุญ และให้อภัย วันที่ชีวิตมีกำไร คือ วันที่ตั้งใจทำความดี